Si la vague de chaleur vous a donné envie de plonger dans la piscine ou de patauger en mer, c’est aussi ce qui vous pousse à profiter de moments conviviaux. Sur le sable au coucher du soleil, à la terrasse d’un café après le boulot, dans votre salon en attendant la météo … une chose est sûre, en fin de journée c’est l’heure de l’apéritif. Rendez-vous estival devenu incontournable, vous êtes d’ailleurs plus des trois quarts des Français à vous adonner à cet instant de convivialité au moins une fois par semaine, tandis que le restant ne boude pas son plaisir d’en profiter plusieurs fois par semaine. Véritable institution, l’apéro s’incruste dans vos habitudes, en toute modération pour les aliments gras, salés, sucrés, mais aussi pour l’alcool bien sûr. Bien loin d’être considéré comme un véritable repas, si l’apéro est devenu un moment incontournable, celui qui le précède en est un lui : le goûter. Cette pause snacking entre 16 et 17 heures est d’ailleurs bien loin de ne concerner que les enfants. Et pour cause, le marché du snacking à l’heure du goûter fait des émules auprès des « grands » aussi.
Les astuces pour succomber à un goûter « healthy »
Croissants, muffins, cookies, pains au chocolat, crêpes, macarons, les traditionnels chaussons aux pommes ou encore sandwichs, la fameuse pause goûter ne se dément pas. D’ailleurs, en tant que Français, vous êtes l’un des champions européens du goûter. À même une table basse, debout ou assis, selon vos envies, vous ne rateriez pour rien cette pause gourmande de la journée. Si cet instant est un moment festif pour vos papilles, rien de tel que quelques astuces pour le rendre aussi gourmand que sain.
Le goûter, un repas important pour petits et grands
Le goûter est un moment indispensable pour les enfants, les adolescents, mais aussi les seniors. Et pour cause, le goûter est une pause qui permet de tenir jusqu’au dîner, mais aussi d’éviter les grignotages et les fringales. Et c’est d’autant plus important que la France est de plus en plus touchée par un problème de poids : globalement 1 Français sur 2 est en surpoids et 16 % de la population est « obèse ». Véritable fléau des temps modernes, l’obésité est devenue un enjeu de santé publique. Bref, si le goûter permet de compléter les apports en énergie, en vitamines et en minéraux auprès des enfants, adolescents, personnes âgées et à prévenir la fatigue chez l’adulte notamment, mieux vaut qu’il ne devienne pas un repas à part entière. C’est pourquoi le goûter doit être équilibré lui aussi et doit comporter des composants de groupes d’aliments différents.
Le goûter, un ensemble d’éléments pour l’équilibre
Le goûter doit être composé d’un fruit, d’une compote ou de plusieurs petits fruits. Ces derniers apportent une dose de sucre naturel pour faire le plein d’énergie, mais aussi constituent un bon apport en vitamines et en fibres. Bien sûr, vous pouvez choisir de consommer le fruit ou les fruits sous forme de jus. Mais attention, car les jus de fruits sont naturellement très sucrés et moins rassasiants.
À cela s’accompagne un produit laitier. Riche en calcium, le produit laitier l’est aussi en protéines. C’est un élément essentiel, car il vous permet d’assurer le bon fonctionnement de votre corps, mais aussi la croissance de vos enfants en particulier.
Pensez aussi au produit céréalier, riche en glucides pour apporter l’énergie nécessaire tout au long de l’après-midi jusqu’au début de soirée. Il peut s’agir d’une tartine avec du beurre et/ou de la confiture, d’une poignée de céréales, de biscuits, d’un gâteau ou encore d’une viennoiserie. Si le pain au lait est le moins calorique, vous pouvez opter pour une tout autre viennoiserie comme l’incontournable chausson aux pommes. Produit emblématique de Saint-Calais existant depuis le XVI° siècle (il existe d’ailleurs une confrérie du Chausson aux pommes fondée en 1992), cette dernière émoustillera vos papilles sans nul ne doute.
Pour finir, pour hydrater votre corps, buvez de l’eau. Bien sûr sans en abuser, vous pouvez succomber pour un café, un chocolat chaud, un thé, mais pas à tous les goûters. Concernant les sodas, bourrés de sucres, de phosphates, de benzoate de sodium notamment, ils doivent être réservés aux grandes fêtes. Et pour cause, les sodas sont un danger pour votre santé.